[食]韩国泡菜汤降胆固醇

2009.11.30 19:06 Mon| 16 visits 饮食| 食疗

推荐一道健康美食 - 韩国泡菜汤降胆固醇

材料:*   五花肉100克
  • 豆腐1盒
  • 香菇20克
  • 韩式泡菜150克
  • 葱2根
  • 酱油,糖适量

    做法:* 1.五花肉切薄片,豆腐切块,香菇泡软切丝,葱洗净后切丝备用。

  • 2.五花肉略煎后,再放入香菇丝、泡菜、豆腐及5杯水一起煮。

    食用功效:* 泡菜是韩国人餐桌上必不可少的开胃菜。研究证明,泡菜的营养极为丰富,有抗癌、预防便秘、降低胆固醇等作用。泡菜中的辣椒、蒜、姜、葱等刺激性佐料可起到杀菌、促进消化酶分泌的作用。泡菜还可以促进人体对铁元素的吸收。

< 都市快报> | 20081119